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第57章铁锅顿大鱼
「孩子们！看大鱼来喽！」二爷爷大嗓门在外边喊起来。
「这个李长田，怎么才回来？！」二奶奶有些不耐烦，起身出来。
「小妹妹，我们也去看大鱼！」两个小哥哥挺起腰，要下去。
「等等窝！」小兕子叽里咕噜往下醋溜。
「兕子，陆平、陆宁，快出来！」陆晨已经先出去了。
「二叔，你要是再不回来，我们这鱼都吃不上了。」大伯母笑着打趣。
「好饭不怕晚嘛。我来处理鱼！看这两条大鱼多好！」二爷爷拎起白色大袋子，沉甸甸，大鱼足有一米长，弯了好大的弯。
「好大滴鱼！太好耶！」小兕子拍手。
「我们也好久没吃大鱼啦！「两个小男孩也连蹦又跳。
二奶奶端来大洗澡盆，里面盛了半盆水。
「噗通！」两条大鱼从袋子里滑出来，圆滚滚的身子砸进水里，大尾巴卷起一波水花，大大的鳞片在阳光下泛着一片金光。
「二爷爷，我来帮您处理鱼！」陆晨拿来剪刀和一摞小板凳，发给三个孩子和二爷爷。
「来；二爷爷把大鱼摔晕。你们躲远点啊。」二爷爷抱起一条大鱼，哐地一下，往地上狠狠一摔，鱼脑袋着地。
「哇！大鱼不动啦！」
「吃鱼鱼！」
「二爷爷要宰鱼啦！」
三个小家伙围上来，伸长脖子看。
只见二爷爷拿起剪刀，喀喀喀剪开鱼肚子，一股腥味冒上来。鱼肚子开瓢了，里面花花绿绿的肠子露出来。
「哇！好多东西！」小兕子大眼睛盯着鱼肚子。
「这里面有鱼泡！」陆平和陆宁齐声说。
「来，你们看！大鱼泡泡！兕子，你想摸摸吗？」陆晨手上托着两个葫芦形的大鱼泡。
「好好玩！」小兕子伸出小手，摁了摁鱼泡。
「弹弹！」小家伙乐了，眼睛都该眯成一条缝了。
「鱼泡熟了还挺好吃呢。」
「还有鱼籽儿！嘎吱嘎吱可好吃了！」
两个小男孩嚷嚷。
「哦，窝没七过鱼几！鱼几啥样哒？」
「就是这个！里面一粒一粒哒！」
「我妈说，这是长小鱼哒！」
「哇！芥末小滴鱼鱼都被七啦！好可怜！」小兕子看着鱼肚子里橙红色、颗粒分明的鱼籽，小眉头皱起来，粉嘟嘟的小嘴噘得老高，圆圆的眼睛里满是真切的同情。
「没关系！河里还有很多！咱家鱼塘有的是！」陆平拍着小胸脯保证，试图安慰小妹妹。
「对！哪天咱们去看小蝌蚪！好多好多！」陆宁也赶紧补充，试图转移小兕子的注意力。
「哦！」小兕子的注意力果然被「小蝌蚪」吸引了，大眼睛亮起来，刚才的忧愁瞬间被期待取代，「小蝌蚪！小蝌蚪也系小鱼吗？」
「不是，小蝌蚪是青蛙的孩子！」
「哦，窝吉岛耶···」小兕子连连点头。
天幕那头，众多人开始震惊了。
朱元璋在饭桌上啧啧称叹：「你们瞅瞅！人家老百姓多有福，吃这么大的鱼！」
「父皇，哪天我们也吃一条这样大的鱼，尝尝和小鱼有啥不同。」朱标提出。
「行吗？重八？」马皇后盯着朱元璋问。
「行！等端午节着！」朱元璋一拍大腿。
「咱们看看他们怎么吃。」
一家人紧盯着天幕。
二爷爷动作麻利地将鱼内脏清理干净，刮掉闪亮的大鱼鳞，又押来水管，冲洗大鱼。
「小家伙们，都躲远点啊！陆晨，开闸！」二爷爷把水管对准大鱼。
「哦！我们快跑！」
「上梯子！」八岁的陆平和九岁的陆宁拉着小兕子就跑。
两个大孩子猴子一样爬到梯子中段，然后在上面喊：「小妹妹，快上来！」
「嗯！」小兕子第一次看见还有这种可以爬的玩意儿，当然要上去。
小丫头两手紧紧攥住梯子横杠，小短腿迈了上去。
「！你们两个坏小子！撺掇妹妹爬梯子干啥？快下来！」二爷爷虎着脸，手下水管哗哗哗，喷出极冲的水柱，打在大鱼身上，溅起一片水花。
「哈哈哈！好大滴水！」小兕子停止攀爬。
「没事！我们不能掉下去！」
「咋啦？吵吵嚷嚷的。」二奶奶出来看看。
「你看看！这俩坏小子教小兕子爬梯子呢！」二爷爷往东一瞅。
「呦！我的小祖宗！你可别爬！摔下来可咋整！你可是我们全家的大宝贝！」二奶奶赶紧快步跑过去，扶住小兕子。
「兕子，你听哥哥说，不能一个人上梯子呦！不然会摔下来，把鼻子摔扁！」陆晨吓唬她。
「哦，窝寄到也~~」小兕子下意识摸摸自己的小鼻子。
「来，哥哥把你抱上来。」陆晨一把抱起小家伙，把她放在梯子中段，然后手扶着她。
「怎么样，坐在上面什么感觉？」陆晨笑呵呵问。
「好~~窝康见外面啦！」小兕子哈哈笑了，比作步辇好多啦！
「兕子！我们上房了啊！」俩哥哥又出奇招了。
「锅锅，窝也想去！」小兕子又心气了。
「好，等着啊。」陆晨一边扶住小兕子，一边攀爬上梯子，然后一手抱着小兕子，爬上房顶。
「哇！好高鸭！窝康到耶好多房几！还有小河！」小兕子瞪大眼睛，四下张望。
天幕外。
「喔！现代庄子是这样的！」
「一排排平顶房子一间挨着一间！」
「这些房子一间比一间漂亮！居然没有一户穷人！」
「哪里有穷人！没看小郎君在大城市里都没有乞丐吗？」
各朝百姓议论纷纷。
「安得广厦千万间，大庇天下寒士尽欢颜！」杜甫坐在草堂前的大石头上，仰望苍穹。
「这个愿望居然在千年后实现了！」
「果然，世上真有这样一天！」
「如我一般的读书人，不会为生活发愁了。」
杜甫泪目了。
「现代才是真的盛世啊。」李世民叹道。
「我的兕子真是幸运！一家人都对她那么好。」长孙皇后眼里洒满了心慌。
「兕子要吃大鱼了！本王也要吃大鱼！」李泰瞪直了眼。
「谁来帮忙掰玉米呀？」三奶奶端来一大筐青玉米。
「来了！兕子，我们下房了。」陆晨带着小家伙下梯子。
「玉米！大大滴棒棒！穿绿衣哒小娃娃！」兕子嘟嘟跑过去。
「哈哈！小妹妹说玉米是娃娃！」
「真滴香！那个玉米樱子是头发！哈哈！」
「包包玉米！」小兕子抱起一根玉米，伸出小胖手，跟着二奶奶学着包皮。
「我们也来！「陆平和陆宁跟着包起来。
这边。
哗！二爷爷和三爷爷一起把大鱼盆子里的水哗一下倒入月台下边。
「好啦！干净喽！他二奶奶，鱼收拾好了！」二爷爷把两条处理好的大鱼放进另一个干净的大盆里，声音洪亮地朝厨房方向喊。
「哎！这就来！」二奶奶应着声，从热气腾腾的厨房里快步走出来，手里还沾着面粉，「陆长田，你把鱼剁成块，我去准备调料。今儿咱们大锅炖，红烧！孩子们都爱吃！」
「好嘞！」二爷爷应得干脆，抄起厚实的菜刀，对着砧板上的大鱼，手起刀落，「哐哐哐」几声闷响，大鱼被利落地斩成均匀的大块。
鱼头尤其大，被单独放在一边。看样子，鱼头就得占满一个大炒勺。
「哇！好腻害！」
「二爷爷力气真大！」
三个小家伙看得目不转睛，陆平和陆宁兴奋地拍手，小兕子也学着哥哥们的样子，小手拍得啪啪响，小脸上满是崇拜。
二奶奶则开始指挥：「老大媳妇（大伯母），葱姜蒜都切好了吧？陆长田，去把灶台推过来，灶里的火再捅旺点！兕子她妈，蒜剥好了没？放碗里给我！」
「好了二婶，给！」老妈把剥好的雪白蒜瓣递过去。
白铁做成的方形移动灶台被二爷爷推过来，里面已经架好了柴火，火苗红通通的。
二爷爷把锅端下来，里面的水倒进一个空盆。
兹啦啦！锅很快干了。
二奶奶舀了一大勺油。
「好了！你们几个小的，离远点啊，油锅要热了！」二奶奶接过蒜瓣，系紧围裙，一副要大干一场的架势。
大伯母紧随其后，灶台间立刻响起热油下锅的「滋啦」声，浓郁的葱姜蒜爆锅的香气瞬间弥漫开来，满院都香，霸道地钻进每个人的鼻子。
「香香！」小兕子使劲吸着小鼻子，被这诱人的香味勾得口水都要流出来了，小家伙不自觉往跟前凑。
「！小祖宗，可不敢过来！油点子蹦着！」陆晨眼疾手快，一把捞住好奇心爆棚的小兕子，把她抱离危险的厨房门口。
「看看！看看！」小兕子在陆晨怀里扭着小身子，小手固执地指向香气四溢的大锅。
「哥哥抱你看，站远点。」陆晨抱着她，站在远处。
陆平和陆宁也着脚，伸长脖子看着二奶奶往锅里扔一样一样的调料。
锅里冒起白烟。
只见二奶奶手法娴熟，将剁好的鱼块「哗啦」一声倒入滚烫的油锅中，又是一阵更响亮的「滋啦」声，鱼肉边缘迅速变得金黄焦香。
她快速翻炒几下，淋上酱油、料酒，撒上盐糖等调料，加入热水没过鱼块，盖上锅盖。
不一会儿，锅里就传出「咕嘟咕嘟」欢快的沸腾声，白色的蒸汽顶得锅盖轻轻跳动，那混合著酱香、鱼鲜的浓郁香气越发醇厚，飘满了整个小院，勾得人馋虫大动。
与此同时，天幕之外：
这番人间烟火气十足的景象，让天幕外的历代众人看得是既新奇又感慨，口水几乎要跟着那香气一起流下来。
大秦咸阳宫：蒙恬盯着那巨大的鱼块和翻滚的浓汤，喉结上下滚动：「如此巨鱼，竟能这般烹煮？香气竟能透幕而出？那红烧」之法，不知滋味如何？若用于犒赏三军，必能大振士气！」
赵高则盯着那橙红色的鱼籽，眼珠乱转：「鱼腹藏金（籽），色泽艳丽，定非凡品！
若能————」
大唐皇宫：李世民看着二奶奶行云流水的动作和升腾的热气，对长孙皇后叹道：「观此庖厨之术，烟火鼎沸，其乐融融，竟比宫宴更觉温馨。那红烧」之味，朕亦想一尝啊！」
李泰的关注点却在大鱼的体型和处理速度上：「此鱼之巨，处理之速，非民间常有。
莫非是专饲之鱼？那去鳞刮肠之技，亦甚高效！」
汴京城中：苏轼早已丢了笔，对着光幕里翻滚的鱼锅直咽口水：「滋啦」入锅，浓香透幕，此乃人间至味！红烧」二字，形神兼备！当浮一大白！沈兄，快记下这烹饪步骤！」
沈括则对那巨大的鱼泡和鱼籽产生了浓厚兴趣，一边记录一边思索：「鱼鳔竟如此巨大？其浮力构造——鱼籽成团，粒粒分明，此乃繁衍之基，不知其味如何————」
应天府内：朱元璋看着那满满一大锅鱼，又习惯性地心疼起来：「啧啧！恁大一条鱼！够寻常百姓家吃好几顿了！还放那么多油、那么多料（酱油）！败家！不过————闻着是真香啊！」
马皇后笑着拍了他一下：「你呀，就嘴硬！瞧那汤汁，红亮浓稠，孩子们围着那馋样儿，多好！这才是家的味道。」
紫禁城内：乾隆的注意力完全被那橙红诱人的鱼籽吸引：「和坤！快看那鱼腹藏珍！
色泽如琥珀，粒粒似珍珠！此等鱼籽」，定是稀罕滋补之物！传御膳房，朕也要尝尝这鱼腹珍珠羹」！」
和珅一边躬身应「嘛」，一边暗自叫苦：这寒冬腊月的，上哪儿给万岁爷找这么大的鱼和鱼籽去啊！
回到三奶奶家小院：
锅里的鱼炖得越发浓郁，汤汁收得浓稠红亮。二奶奶掀开锅盖，用锅铲小心地推了推鱼块，浓郁的酱香裹挟着鱼鲜，如同实质般喷涌而出。
「开饭喽—！孩子们，快洗洗手，准备上桌！」二奶奶一声令下，如同吹响了欢乐的号角。
一进厨房，好几种香味飘出来。
有清甜的玉米香，有扑鼻的豆香，正是那隆重推出的豆汁！还有米放香、包子香「吃饭去喽！」陆平和陆宁欢呼着冲向洗手盆。
「七饭饭！七鱼鱼！」小兕子也兴奋地在陆晨怀里手舞足蹈，大眼睛亮晶晶地盯着厨房的方向，小鼻子一耸一耸，仿佛要把所有的香气都吸进肚子里。
陆晨笑着放下她：「走，哥哥带兕子洗手去！」
大伯母和二奶奶开始麻利地往堂屋里端菜。
除了那盆占据中心位置、热气腾腾、酱香四溢的红烧大鱼块，还有翠绿的炒青菜、金黄的炒鸡蛋、油亮的红烧肉————农家小院的丰盛晚宴，即将在欢声笑语中开场。
「来喽！新鲜的煮玉米！」二奶奶端着一大盆热气腾腾青玉米。