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第225章买配方(第1/2页)
“这道菜怎么卖？我要了。”苏掌柜说道，眼睛还盯着那盘炸鸡没挪开。
“五十两，连带配方。”林仟仟笑着说，“您也知道，这配料是我祖传的。”
“行。不过你得把我这儿的人教会。”苏掌柜痛快地点了头。
“没问题。”
虎子站在旁边，嘴巴张着半天没合上。仟仟姐这就赚了五十两？那可是五十两啊！
苏掌柜已经招呼伙计去买了：“多买几只，要大量的。”又从柜台里拿出五十两银票，递到林仟仟手里。
“仟仟丫头，你可真是我们天香楼的贵人啊！”
“掌柜客气了。”林仟仟接过银票，语气不卑不亢，“分明是您福泽深厚，能化险为夷。”
她趁着闲聊的工夫，悄悄把配方塞到苏掌柜手里，压低声音：“这是配方，您拿好。”
苏掌柜一愣，随即明白了她的意思，不动声色地揣进怀里。
配方这东西，还是得自己攥着才踏实。保不齐哪天哪个大厨被人买通了，或者干脆挖走，到时候后悔都晚了。
他心情大好，招呼伙计给林仟仟上茶。
后厨那边，鸡已经收拾好了，切成小块码在盆里。
林仟仟挽了挽袖子，站到灶台前头，一样一样地指挥——怎么腌制，怎么裹面，怎么挂糊，油温到多少下锅，炸到什么成色算好。后厨的几个人听得一愣一愣的，手上倒是不敢马虎。
林仟仟认真的指挥着，“你这个火候大了颜色不好看，肉质就会发硬。”“你这个裹面刮胡要均匀。”……。
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反复强点了很多次，后厨的人才掌握了要领，炸的也比之前好了不少。
开始大批量炸鸡，林仟仟还给掌柜提了建议，同一个部位一起售卖，比如炸鸡架炸鸡腿，炸鸡翅，炸鸡脖，内脏直接过油沾干料售卖。
苏掌柜听完觉得林仟仟就是商业奇才，谁说女人不行，眼前的小姑娘就强的可怕。
还好竞争对手不是这丫头，不然十个天香楼都得倒闭了。
香满楼你就等着我擦之前的屈辱讨回来。
炸的多了，炸鸡的香味就从天香楼里飘了出去，顺着风满街乱窜。
“什么味儿啊，这么香？”有人停住了脚。
“是啊，好香！好像是天香楼那边飘出来的。”旁边有人道破。
“天香楼？他们家不是快不行了吗？”一位妇人跨着篮子好奇的说
“走，去瞧瞧。”有人抵不住了。
“不是要去天满酒楼吗？”另外一人拉着他
“改天再去，先尝尝这个。”那人笑着说道。
店小二眼尖，看见有人往这边张望，立刻扯开嗓子招呼：“本店新出特色菜，天香炸鸡！还有特色饮品奶茶、奶绿！客官里边请。”
“炸鸡？”“奶茶？”“奶绿又是什么？”
“听都没听过？”
“试试呗！”
一波又一波人被这三个新鲜词勾着，半信半疑地进了天香楼。
人这东西，越聚越多，天香楼门口很快就排上了队，大堂里闹哄哄地坐满了。