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第0037章:头菜的比拼

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一秒记住【笔趣阁】 biquge12345.com,更新快,无弹窗!     红衣黑发,丹凤眼角微微上挑,左眼角下泪痣点缀,多了几分风情。
    明明四月的天还不热,手中却握着一把纸扇,随手摆动。
    顾连若明显感觉到这人的出现让在场安静下来。
    掌柜的更是立刻迎上去:“言少!您愿意做这个裁判,自然是小店的荣幸!”
    言少?
    那就是定下这桌的原主了。
    对于裁判是谁,顾连若在见识过富贵楼的菜品之后,有足够的自信。
    “谁做裁判,我无所谓。”
    任贺言唰一下的收了扇子,路过掌柜得走上前,轻点在桌上放着的食盒。
    “我更好奇,你这珍贵食材是什么,当不当得上珍贵二字。”
    顾连若笑了:“敢叫自然是敢当,世上无人见识过。”
    “好,现在比,正好本少爷午饭还没用。”
    掌柜的那边立刻去准备,任贺言随意找了最近的椅子坐下。
    “你打算做些什么?”
    顾连若看着桌上被她批评得一文不值的菜色。
    “我就行个好,帮富贵楼改良一下菜品。”
    “你这是打算用富贵楼的招牌菜来比赛?”任贺言精神了。
    “是也不是。”
    任贺言更感兴趣了,波光潋滟的眸色一直扫视在顾连若的身上不曾转移。
    纸扇在手中握着伸向纱布:“我更好奇,这面纱下的容颜,是貌丑无言不能见人,还是艳丽无比?”
    这撩拨的言语让顾连若心里不舒服。
    “论艳丽可比不上公子。”
    眼神滴溜溜的转了一圈,忽然感觉到眼前站出一个人。
    抬头看到裴博扬,顾连若笑眯眯的喊道:“叔叔,我们今天可能要晚点回家了。”
    裴博扬点点头,慢悠悠的转过身,犀利威胁的目光锁定在任贺言身上。
    刚刚还晃悠着扇子的公子哥瞬间僵硬在原地,转动的手腕还维持着刚刚的动作。
    话还未说,一边掌柜的就过来请顾连若过去。
    顾连若将顾连小交在裴博扬手中:“叔叔,麻烦你帮忙照顾小妹。”
    任贺言回过神,站起身等着裴博扬生气,然后将这小屁孩给扔出去。
    却见裴博扬十分听话的应下了。
    应下了!
    “你你你!”
    任贺言的纸扇指着裴博扬,一时之间激动得不知道该说什么。
    顾连若此刻已经跟着掌柜的离开了,没看到这一幕。
    也没看到,裴博扬一个眼神甩过去,任贺言老实如鹌鹑的模样。
    而裴博扬责带着顾连小跟在了顾连若的身后。
    她跟着掌柜的来到后厨,空气中还能闻到油烟的味道。
    厨房内此刻已经停止上菜,所有的厨夫都站在一边,进门便能看到左右两边各两排灶台。
    “掌柜,就是这小丫头片子想挑战我?”
    “你可别因为这姑娘年纪小而留手,我富贵楼的招牌可要保住了。”
    “哈哈哈,那我就随便做两菜。”
    “不!”顾连若否定了:“既然比拼,自然是做最拿手的,我和你比富贵楼的富贵六品。”
    “小丫头,话说过了可就收不回。”
    “你怕比不过我?”
    厨夫瞬间黑了脸:“比就比!”
    掌柜及时出声:“你们各一遍,比赛规则一对一来!”
    顾连若不理会他们的嘲笑:“不能让外面的人等待太久,顺便比比谁的速度更快。”
    “好!”
    掌柜的十分有底气,他能在关宁城所有酒楼中称霸,不是没有道理的。
    做酒楼,上菜速度是经过锻炼的,看着小姑娘作死的往上撞,掌柜也不提醒。
    “这边有食材自取,一人配一个帮厨。”
    “开始!”
    顾连若计算着时间,一点都不着急,足够了。
    倒是她既然想打响名声,自然要用到自己的食材。
    这才想起来食盒没带进来,抬头向外看去,就见到裴博扬站在原地,见她找寻着什么时,主动将东西递上去。
    一边任贺言已经没了最开始的惊讶,凑到裴博扬身边询问:“你这里边装的到底是什么?”
    “当然是吃的!你真笨!”
    顾连小捏着糖棍毫不犹豫的笑话出声。
    任贺言看着小丫头片子,伸手就要揪起他的耳朵。
    啪一声清脆,就看到白嫩的手被红肿起来。
    任贺言委屈的睁大眼睛,不敢相信的看着裴博扬:“你为她打我!”
    拉过顾连小护着,裴博扬根本不想理会他。
    厨房内,顾连若已经准备开始。
    刚刚了解了富贵楼的富贵六品,既然夸下海口,自然就在原本基础上来做。
    对上富贵牡丹,她打算用同是萝卜的燕菜。
    选择没糠的大萝卜,取萝卜中段,快速均匀的切成细丝,乍一眼看去,外形如同晶莹的燕窝一般。
    切好后先用水浸泡,祛除萝卜特有的辛辣味,期间将其他所需要的配菜,香菇、火腿、冬笋、鸡肉切丝备用。
    将鸡蛋加些许盐打散,分次将其做成蛋饼,等待晾凉切丝。
    锅内水早早的让帮厨烧开,沸腾的水内调上适量的盐和清油,分次将配菜焯水,沥干备用。
    一边浸泡的萝卜丝捞出沥干,拍上些许绿豆粉,轻轻搅拌均匀放在干净的蒸笼上蒸一盏茶的功夫。
    再次出锅的萝卜倒入凉白开中,轻轻拨散,外形更是与燕窝有几分相似。
    沥干水分,装入汤盘中整理,将备好的配菜依次铺在萝卜丝上,再上锅蒸几分钟,让配菜的味道融入萝卜丝中。
    厨房内有早早备好的高汤,顾连若尝了味道,皱着眉头,乘上一小碗,加了少许糖,醋,重新调料味。
    等到燕菜出炉,顺着边缘缓缓倒入盘中,浸泡着燕菜。
    这道菜最费时间的便是切丝。
    需所有食材统一大小,最终摆盘看起来才能最好看。
    而顾连若用握手术刀锻炼出来的稳,拿起菜刀来也丝毫不承让。
    等她这边报菜时,对面富贵楼的厨夫顿时愣了,他才刚刚准备调味,要知道就这一些菜还是帮厨帮切。
    这下听到顾连若已经好了,顿时手下着急了,快了几分调好料一浇,也将菜报了上去。
    两人比赛的功夫,外面的人也被请进了大堂,等待的食客们纷纷勾着头。
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