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年终总结也就是这些账了，余下的不过是庄子上的固定产业与人力的必要的开支。
别的宁城还真总结不出什么来，总结大小姐你真的太厉害了，光是这种全面而清晰的登记方式，就已经让人不可思议——管事的作用就是关着下人，这种记账的方式就能让下人难以作假，而那浅显易懂的账目更是让他看得目瞪口呆。
康庄区区一个乡下的茶铺子，不过是因为靠近一个小小的商运码头，半年时间居然能赚数百两银子。
别说是乡下的地方，就是放在京城，不是繁华闹市，这种单一卖茶水的店铺一年都很难盈利百两银子，简直不是一般能干了。
尤其是竹叶、荷叶都是庄子上无用的贱物都能变废为钱，而蛋炒饭、凉菜、板栗之类的收入也是惊人，都是些寻常百姓易得的东西，与京城闹市的酒楼收益自然不能比，但与花溪县城里的酒楼一比，这盈利也有数倍之多，而这好话优势有很明显，又随便什么人都能模仿的茶水，也有别人做不来的茶水，故而也不怕同行抢生意。
城里的粮铺显然没有茶铺子赚钱，因为农产品都是有本钱的，而市面上买卖的同类物品也多，能够得到的盈利有限。
他在侯府当差的时候，一门心思想要做小管事，故而与各个管事也是有套近乎的，知道农货的利润不高，但是竞争还是很激烈的，米面果蔬的保存时限又短，很多时候必须加上正常腐烂损耗来定价钱才有盈利的，四方缘的粮铺居然基本没有损耗，就连日常青菜的损耗都小，除非是每天有人排队买还差不多，去掉与庄户的分成，主家能得二百一十七两银子。
至于香皂铺子就更是神奇了，他昨日才知道在花溪县有香皂这神奇的可以净手的东西，账簿上并没有列出成本，只有店铺的收入和各种费用的支出，结账也很简单，就是收入减支出，余下七十八两银子，香皂铺子的面积比粮铺要大得多，占用了三个人力，具体能赚多少钱，他也不清楚。
和乐庄起步晚，账本上只有前些日子骡车送客的记录，不过是雨天接送客人，主家居然也能有四两银子，简直是牙缝里都能抠出钱来。
至于金银花他并不熟悉，就知道是一种能换钱的草药而已，庄子临近码头，就算跌价，他相信也不会太吃亏。
全部的账本看下来，大小姐赚钱的本事简直让人叹为观止，和乐庄还没有归属小姐的时候，大小姐居然就已经舍得花钱从外面请短工来干活了，并未如一般的主家般拼命的压榨自己庄子上的人来节省开支，并且留下不少的钱财用于庄子的建设，不管是修路还是挖井，没有主家带头整体的规划，零散的庄户根本就不可能做到，却能在以后解决很多大麻烦。
看着这些账本，他也不觉得自己能给出更好的建议来。