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第212章 醋溜白菜

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    “师父。”
    见到汤小康回来,小圆圆立刻迎了上来,至于冬瓜,这货还躺在桌子上露着肚皮,这天气也是不怕冷。
    最近冬瓜身上的猫毛涨长了不少,大有一种毛发漫天飞舞的感觉了。
    或许,日后要控制一下他上桌的次数,免得猫毛影响卫生。
    看着依然悠闲躺着的冬瓜,汤小康的心中默默的做了些决定。
    这两天汤小康不仅要顾及到小圆圆,还要去趟医院看看谢娟,回来之后每次都要打扫两次卫生,控制猫毛的情况,可谓是累的够呛。
    提着两颗白菜来到了后厨,汤小康将所有的白菜仔细的清洗干净,心中是满满的自信。
    看了那么长时间的环境,花打四门的练习观望了不知道多少遍,成功的金边白菜做法,他也同样是完完整整的观看学习了下来。
    金边白菜不需要用到菜叶,将它切掉,等会儿可以用来为外面的那些鸡,这段时间喂食专门搭配的谷物饲料次数有点多,需要弄点别的东西,给他们缓解缓解口味。
    将剩下的根白留下,汤小康用到轻轻的拍打所有的白菜。
    这是为了让里面的组织变松入味,炒制的时候会更加的轻松。
    将最根末的地方切掉,将所有的白菜切成了四厘米尝左右的白菜段。
    开火热锅,随后倒入冷油,让油温慢慢的上升,冷油加热的目的是为了润滑整个锅底,这样待会儿制作金边白菜会更加的轻松,受热也能更均匀。
    等到油温接近七八成之后,就可以下锅了,油面平静,淡淡的油烟从锅中飘起。
    汤小康倒入了刚刚弄好的白菜,倒入酸醋,烹醋廖火,大火不断地笼罩在锅内,产生镬气。
    所谓是火随菜转,菜随飘走,前腿后翻,左捭右阖,大开大合,飞火炒菜。
    大火绕在锅的边缘,一边翻动颠勺,另一边则是不断颠锅来控制受热的均匀。
    整个操作看起来华丽至极,小圆圆站在厨房外面,看着这一幕,望向汤小康的目光之中充满了崇拜。“师父。”
    见到汤小康回来,小圆圆立刻迎了上来,至于冬瓜,这货还躺在桌子上露着肚皮,这天气也是不怕冷。
    最近冬瓜身上的猫毛涨长了不少,大有一种毛发漫天飞舞的感觉了。
    或许,日后要控制一下他上桌的次数,免得猫毛影响卫生。
    看着依然悠闲躺着的冬瓜,汤小康的心中默默的做了些决定。
    这两天汤小康不仅要顾及到小圆圆,还要去趟医院看看谢娟,回来之后每次都要打扫两次卫生,控制猫毛的情况,可谓是累的够呛。
    提着两颗白菜来到了后厨,汤小康将所有的白菜仔细的清洗干净,心中是满满的自信。
    看了那么长时间的环境,花打四门的练习观望了不知道多少遍,成功的金边白菜做法,他也同样是完完整整的观看学习了下来。
    金边白菜不需要用到菜叶,将它切掉,等会儿可以用来为外面的那些鸡,这段时间喂食专门搭配的谷物饲料次数有点多,需要弄点别的东西,给他们缓解缓解口味。
    将剩下的根白留下,汤小康用到轻轻的拍打所有的白菜。
    这是为了让里面的组织变松入味,炒制的时候会更加的轻松。
    将最根末的地方切掉,将所有的白菜切成了四厘米尝左右的白菜段。
    开火热锅,随后倒入冷油,让油温慢慢的上升,冷油加热的目的是为了润滑整个锅底,这样待会儿制作金边白菜会更加的轻松,受热也能更均匀。
    等到油温接近七八成之后,就可以下锅了,油面平静,淡淡的油烟从锅中飘起。
    汤小康倒入了刚刚弄好的白菜,倒入酸醋,烹醋廖火,大火不断地笼罩在锅内,产生镬气。
    所谓是火随菜转,菜随飘走,前腿后翻,左捭右阖,大开大合,飞火炒菜。
    大火绕在锅的边缘,一边翻动颠勺,另一边则是不断颠锅来控制受热的均匀。
    整个操作看起来华丽至极,小圆圆站在厨房外面,看着这一幕,望向汤小康的目光之中充满了崇拜。“师父。”
    见到汤小康回来,小圆圆立刻迎了上来,至于冬瓜,这货还躺在桌子上露着肚皮,这天气也是不怕冷。
    最近冬瓜身上的猫毛涨长了不少,大有一种毛发漫天飞舞的感觉了。
    或许,日后要控制一下他上桌的次数,免得猫毛影响卫生。
    看着依然悠闲躺着的冬瓜,汤小康的心中默默的做了些决定。
    这两天汤小康不仅要顾及到小圆圆,还要去趟医院看看谢娟,回来之后每次都要打扫两次卫生,控制猫毛的情况,可谓是累的够呛。
    提着两颗白菜来到了后厨,汤小康将所有的白菜仔细的清洗干净,心中是满满的自信。
    看了那么长时间的环境,花打四门的练习观望了不知道多少遍,成功的金边白菜做法,他也同样是完完整整的观看学习了下来。
    金边白菜不需要用到菜叶,将它切掉,等会儿可以用来为外面的那些鸡,这段时间喂食专门搭配的谷物饲料次数有点多,需要弄点别的东西,给他们缓解缓解口味。
    将剩下的根白留下,汤小康用到轻轻的拍打所有的白菜。
    这是为了让里面的组织变松入味,炒制的时候会更加的轻松。
    将最根末的地方切掉,将所有的白菜切成了四厘米尝左右的白菜段。
    开火热锅,随后倒入冷油,让油温慢慢的上升,冷油加热的目的是为了润滑整个锅底,这样待会儿制作金边白菜会更加的轻松,受热也能更均匀。
    等到油温接近七八成之后,就可以下锅了,油面平静,淡淡的油烟从锅中飘起。
    汤小康倒入了刚刚弄好的白菜,倒入酸醋,烹醋廖火,大火不断地笼罩在锅内,产生镬气。
    所谓是火随菜转,菜随飘走,前腿后翻,左捭右阖,大开大合,飞火炒菜。
    大火绕在锅的边缘,一边翻动颠勺,另一边则是不断颠锅来控制受热的均匀。
    整个操作看起来华丽至极,小圆圆站在厨房外面,看着这一幕,望向汤小康的目光之中充满了崇拜。
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